陜西環保無醇小黃油制作配方好學嗎
雖然甲醇燃料的單價是很便宜,但是你會發現它的消耗量非常大,所以這就造成了雖然甲醇燃料看起來很便宜,其實并不會很省錢。反而是因為消耗量太大,要經常添加燃料、購買燃料,真的很耗費精力。更何況甲醇燃料所產生的火焰溫度很低,所以炒菜、燒水、煮湯的速度很慢,很影響飯店做生意的效率。
無醇燃料在技術和安全性上早已與民用餐廳的廚房接軌,在熱值、粘度、火焰溫度等方面都有了很大的提高和進步。無醇燃料可以在常溫下儲存、運輸和應用,可以只用一般金屬材料或塑料制品一起儲存,不需要壓氧氣瓶。它極大地方便了燃料的運輸和應用。隨著技術的不斷進步,無醇燃料可以替代傳統的壓縮天然氣、餐館用柴油、工業鍋爐和供熱鍋爐用輕質燃料油、柴油等。新的無醇燃料是一種有價值的好的環保燃料。
作為一種替代傳統燃氣的新型燃料,新能源燃料油熱值高耐燒程度強,比液化氣、醇基等燃料省錢。
餐飲行業使用就不建議使用黃油了,因為黃油刺鼻有味,燃燒過程中產品大量的焦油極易阻塞灶具,對灶具的損壞是十分的嚴重的。所以如果特別注重品質的選擇白油,如果只看重價格的可選擇黃油。