邵陽廚房用燒火油制作技術

伴隨著現今經濟的不斷發展，人們對各個層面的要求越來越高，各個行業也在不經意間發展的越來越現代化，其中包括燃料行業相關的轉變真的對于餐飲業來說可以說是很重要的一部分。加之新能源燃料的迭代更新 不斷地沖擊著餐飲行業的視角。哪種燃料節省、哪種燃料更安全、哪種燃料更符合目前政策顯得尤為重要

植物燃料油以其獨特的安全性舒適性清潔性衛生性環保性耐用性精致性和方便性受到用戶的高度贊揚和信任。如果燃油意外溢出，在明火情況下無法點燃，這種情況稱為滅火燃油，省檢測中心出具的非危險品檢測報告取代了傳統的固體和液體酒精，大桶的成本可以控制，也可以根據自己的需要隨意。隨著污染形勢的加劇，環保部門對污染源施加了越來越多的限制。越來越多的行業開始使用環保和節能的新燃料。在如此大的中，以植物油為基礎的燃料實際上了市場。

主要因為兩點：1、天然氣的開口費太貴。一般商用天然氣開口費用在5萬左右，很多餐館不愿意去出這個錢2、很多小吃店能開多久還不一定，好多店開一兩年就垮了，店面退租如果下一家商戶不是搞餐飲的，管道還得拆，也是非常麻煩的事。所以使用液化氣或者新能源燃料油就很方便，上面這些麻煩統統不需要。大的酒店，有固定的場所這些才選用天然氣。

餐飲行業使用就不建議使用黃油了，因為黃油刺鼻有味，燃燒過程中產品大量的焦油極易阻塞灶具，對灶具的損壞是十分的嚴重的。所以如果特別注重品質的選擇白油，如果只看重價格的可選擇黃油。